Radicchio Variegato

Il Radicchio Radicchio attribuito alla produzione ottenuta da piante appartenenti alla famiglia delle Compositae, genere Cichorium, specie inthybus. Il Radicchio Variegato caratterizzato da un cespo formato da alcuni giri di foglie che si avvolgono via via fino ad arrivare al cuore. Il colore delle foglie

ASPETTO: germogli rotondi, uniformi e dotati di buona compattezza; foglie spesse, con bordo frastagliato, superficie del lembo ondulata e di forma rotondeggiante

COLORE: bianco-crema con variegature distribuite in modo equilibrato su tutta la pianta con tinta viola o rosso vivo

SAPORE: il sapore delle foglie dal dolce al gradevole amarognolo molto delicato



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